フレンチを楽しむなら日本大通り駅近くの「Le Bouquet Garni(ル ブーケガルニ)」

  • 045-222-3305
  • 神奈川県横浜市中区本町1-5 西田ビルB1
    平日・土曜:11:00〜14:00 / 17:00〜22:00
    日曜:11:00〜14:00
    定休日:月曜日
メインビジュアル

料理教室

サヴォア地方のチーズフォンデュコース

コンテ、エマンタール、ボーフォールチーズを使用して本場のチーズフォンデュをお楽しみください。
具材をお鍋に落とすとペナルティが発生するのがフランス式です!

10月中旬からとなっております。
3日前までのご予約をお願いしております。


ナチュール

自家製パン、グリーンサラダ
3,000円(税込)

レギューム

三浦産野菜の盛り合わせ、自家製パン、グリーンサラダ
3,500円(税込)

コンプレ

シャルキュトリ、三浦産野菜の盛り合わせ、自家製パン、グリーンサラダ
4,200円(税込)

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Lunch

Menu A

スープ、今週のとっておき、自家製パン、コーヒー/紅茶
1,000円(税込)

Menu B

スープ、お魚orお肉料理、自家製パン、コーヒー/紅茶
1,300円(税込)

Menu C

スープ、前菜、お魚orお肉料理、
または
スープ、お魚orお肉料理、デザート
自家製パン、コーヒー/紅茶
1,800円(税込)

Menu D

スープ、前菜、お魚orお肉料理、デザート、自家製パン、コーヒー/紅茶
2,300円(税込)

Menu E

スープ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、自家製パン、コーヒー/紅茶
3,000円(税込)

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Dinner

トラディッションコース3,000円(税込)

お好みの前菜 1 品、お魚料理 or お肉料理1品、チーズ or デザートをお選びください

アミューズブッシュ
前菜
パテ ド カンパーニ
ムール貝とトマトのグラタン
鴨、プルーンのテリーヌ・自家製シャルキュトリ(+500円)
お魚料理 or お肉料理
本日のお魚料理
三浦産鮮魚のムニエル(+300円)
本日のお肉料理
イベリコ豚のグリエ
豚肉のカイエット
鴨肉のトゥルネド
アンドゥイエット(+500円)
デザート or チーズ(お時間がかかる場合がございます)
仏産 チーズの盛り合わせ
サーベル デ カニュ(フロマージュブラン)
本日のデザート
季節のスフレ
3種のアイスクリーム
プロフィットロール

スペシャリテコース4,800円(税込)

お好みの前菜 1 品、お魚料理、お肉料理1品、チーズ or デザートをお選びください

アミューズブッシュ
前菜
パテ ド カンパーニ
ムール貝とトマトのグラタン
鴨、プルーンのテリーヌ
自家製シャルキュトリ
お魚料理
本日のお魚料理
三浦産鮮魚のムニエル
お肉料理
本日のお肉料理
イベリコ豚のグリエ
豚肉のカイエット
鴨肉のトゥルネド
アンドゥイエット(+300円)
デザート or チーズ(お時間がかかる場合がございます)
仏産 チーズの盛り合わせ
サーベル デ カニュ(フロマージュブラン)
本日のデザート
季節のスフレ
3種のアイスクリーム
プロフィットロール

シェフのお任せコース6,000円(税込)

コース内容はお尋ねください。全7皿のコースです。

アミューズブッシュ
前菜一皿目
前菜二皿目
お魚料理
お肉料理
チーズ
デザート

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A La Carte

前菜 Les Entrees

パテ ド カンパーニュ
豚肉とハーブ、野菜が入っているフランスでは定番のパテ。
700円

本日のスープ
内容はスタッフがご案内いたします。
600円

鴨とプルーンのテリーヌ
真ん中にプルーン、ピスタチオが入っているテリーヌです。
850円

ムール貝とトマトのグラタン
ムール貝、イカをトマトで煮込んだ物をグラタンにしました。
1,000円

シャルキュトリの盛り合わせ
パテやリエット、レバームースなどを一皿に。その日の内容はスタッフまで。
1,300円

お魚料理 Les Poissons

本日の鮮魚と三浦野菜
内容はスタッフがご案内いたします。
1,700円

三浦産鮮魚のムニエル
小麦粉をまぶした鮮魚をたっぷりのバターで焼き上げました。
1,800円

お肉料理 Les Viandes

本日のお肉料理
内容はスタッフがご案内いたします。
1,700円

豚肉のカイエット
肉汁たっぷりでジューシーなハンバーグ風のお料理です。
1,800円

イベリコ豚のグリエ
柔らかでジューシーなスペイン産のイベリコのトントロです。
1,900円

鴨肉のトゥルネド
自家製ベーコンで巻いて鴨のうまみを閉じ込めた一皿です。
2,000円

アンドゥイエット
豚の腸や胃を塩や香辛料とともに詰めたソーセージ。
2,300円

チーズ Les Fromages

仏産 チーズの盛り合わせ
チーズの内容はスタッフまで。
1,000円

セルヴェル ド カニュ
フレッシュチーズにハーブ、オリーブオイルなどで味をつけました。
800円

デザート Les Dessarts

本日のデザート
スタッフがご案内いたします。
800円

季節のスフレ
当店自慢のふわふわスフレです。お味はスタッフまで。
800円

アイスクリーム
3ブールまでお選びください、フレーバーはスタッフまで。
800円

プロフィットロール
シュー生地にアイスを挟んで、チョコレートソースをかけました。
800円

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Drink

Les bouteilles/ボトル

Champagne/シャンパン

Mansardマンサール
6,500円
地域:シャンパーニュ、地方:エぺルネ、品種:シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ
清涼感のある酸味とフレッシュな果実感。非常にバランスの取れたシャンパーニュ。
Pommeryポメリー
8,000円
地域:シャンパーニュ、地方:フランス、品種:シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ
3種類の葡萄を同率でブレンド。柑橘類や洋ナシなどの果実味が広がります。
Henriot Blanc de Blancsアンリオ ブラン ド ブラン
10,000円
地域:シャンパーニュ、地方:フランス、品種:シャルドネ100%
フレッシュで白い花やライムを思わせるアロマ。滑らかさと上質なシャルドネ由来の気品あふれる風味。

Vin Mousseux/スパークリングワイン

Crémant de Loire LANGLOIS BRUTクレマン ド ロワール ブリュット
5,200円
ハーフボトル 2,800円
地域:ソミュール地区、地方:エぺルネ、品種:シュナン・ブラン シャルドネ カベルネ・フラン
6つのテロワールの葡萄を使用し、24か月以上熟成。桃、グレープフルーツ、花梨の香り。

Cidre/シードル

Bouché Brut Christian Drouin ブーシェ ブリュット
3,500円
地域:ノルマンディー
リンゴの芳香が豊かでさらりと喉元を通るすっきりとした後味。

Vin Blanc/白ワイン

Vinus Chardonnay 2014 ヴィニウス シャルドネ
3,800円
地域:ラングドック ルーション、品種:シャルドネ100%
パイナップル、ライム等の香り、カリンやヴァニラのニュアンスも感じられる。
Montagne Noire VIOGNIERモンターニュ ノワール ヴィオニエ
4,000円
地域:ラングドック ルーション、品種:ピクプール100%
白い花を感じられるミネラル間ある繊細な香り。心地よいアタック、豊かでフレッシュな味わい。
TRANQUILLE 2015トランキル
4,200円
地域:ラングドック、品種:ソーヴィニヨンブラン50% グルナッシュブラン45% ミュスカ5%
軽快ながらも良質な葡萄の果実がはじける白ワイン。
Château du Cléray 2013 シャトー デ クレレ
4,500円
地域:ロワール地方、品種:ミュスカデ 100%
レモン、菩提樹、ミント等を思わせる香り、豊かで深い味わい。辛口でフルーティ。
Riesling Trimback 2012 リースリング
5,200円
地域:アルザス地方、品種:リースリング
白桃や熟したグレープフルーツ、レモンの様な爽やかな香り。
Chablis Louis Jadot 2014シャブリ ルイジャド
6,000円
地域:ブルゴーニュ地方シャブリ地区、品種:シャルドネ100%
新鮮な柑橘系の香り。余韻に感じる心地よい酸味。

Rosé/ロゼワイン

Tranquille Roséトランキル ロゼ
4,800円
地域:ラングドック  品種:サンソ―70% シラー20% テンプラニーリョ10%
フレッシュなイチゴやフランボワーズ等、赤い果実を想わせるサンソーの心地よい香りに、
シラーの骨格、そしてテンプラニーリョの甘い香りが見事に合わさった辛口ロゼワインです。

Vin Rouge/赤ワイン

Vinus Pinot Noir ヴィニウス ピノ・ノワール
4,000円
地域:ラングドック ルーション、品種:ピノ・ノワール100%
チェリーやイチゴの果実香とスパイシーなヴァニラのニュアンスが感じられる。芳醇な味わい。
Montagne Noire SYRAHモンターニュ ノワール シラー
4,300円
地域:ペイドック、ルーション 品種:シラー100%
シラーの果実味とまろやかさを余すところ無く表現。果実味が有りエレガント。
TRANQUILLE 2015トランキル
4,500円
地域:ラングドック、メルロー50% グルナッシュ 20% カベルネソーヴィニヨン 15% シラー15%
バランスの取れたフレーヴァーに、カベルネソーヴィニヨンのタンニンと力強さ、
シラーのスパイス香と仕上げのカベルネフランの奥深さが加わり 4 品種のハーモニーが感じられます。
Chateau Petit-Freylon 2013 シャトー プティ フレイロン
4,700円
地域:ボルドー、品種:カベルネ・ソーヴィニョン75% メルロー25%
凝縮感のある濃い果実味に樽熟成に由来する複雑さが加わり、豊かな味わい。
Le Bourgogne CHANSON 2013 ル ブルゴーニュ シャンソン
5,200円
ハーフボトル 2,800円
地域:ブルゴーニュ地方、品種:ピノ・ノワール100%
赤いベリーの香りにスパイスのニュアンス、滑らかな酸味でバランスの取れた味わい。
Marsannay Domaine Louis Jadot 2012マルサネ ルイジャド
7,000円
地域:ブルゴーニュ地方 品種:ピノ・ノワール100%
熟したベリー系の香り、タンニンが豊富で軟らかな味わい
Bordeaux Chasse-Spleen 2012ボルドー シャススプリーン
7,500円
地域:ボルドー 品種:カベルネ・ソーヴィニョン70% メルロー25% プティ・ヴェルド5%
豊富なタンニンと濃厚な黒果実の味わいをもつバランスの取れたワイン。

コーヒー Café

コーヒー Café
All ¥600(税込)
コーヒー Café Long
 中南米産アラビカ豆を使用。上品な焙煎香。
エスプレッソ フォール(重ため) Exprésso Fort
 南インド産のアラビカ豆とロブスタ豆をブレンドした力強くスパイシーな香り。
エスプレッソ レジェール(軽め) Exprésso Léger
 南米産アラビカ豆とロブスタ豆をブレンド。爽やかで軽快。
カフェ デカフェイン (カフェインレス) Café Long Décaféine
 南米産アラビカ豆とロブスタ豆をブレンド。軟らかな口当たり。

紅茶 Thé

紅茶 Thé
All ¥600(税込)
ダージリン G.F.O.P Darjeeling G.F.O.P
 セカンドフラッシュ。 異なる畑の茶葉をブレンド。
キャトル フルイ ルージュ Quatre Fruits Rouges
 イチゴ、ラズベリー、チェリー、スグリ、4種類の赤い果実をブレンド。
ソレイユ ヴェール Soleil Vert
 煎茶にブラッドオレンジのエッセンスとオレンジの果皮をブレンド。
ルイボス シトラス(カフェインレス) Rooibos Citrus
 レモン、マンダリンオレンジ、ブラッドオレンジなど、柑橘の香りをつけた爽やかな味。

ハーブティー Tisane

ハーブティー Tisane
All ¥600(税込)
菩提樹 Tilleul
バーベナ Verveine
カモミール Camomille

Verre/グラス

Vin Mousseux/スパークリングワイン

Duc De Romasデューク ド ロマネ
1,000円
地域:ソミュール地区、品種:シュナン・ブラン シャルドネ カベルネ・フラン

Vin Blanc/白ワイン

Vinus Chardonnay 2014 ヴィニウス シャルドネ
700円
地域:ラングドック ルーション、品種:シャルドネ100%
Montagne Noire VIOGNIER 2014 モンターニュ ノワール ヴィオニエ
800円
地域:ラングドック ルーション 品種:ヴィオニエ100%
本日のワイン
850円〜
内容はスタッフまで

Vin Rouge/赤ワイン

Vinus Pinot Noir ヴィニウス ピノ・ノワール
800円
地域:ラングドック ルーション、品種:ピノ・ノワール100%
Montagne Noire SYRAH モンターニュ ノワール シラー
850円
地域:ペイドック ルーション 品種:シラー100%
本日のワイン
900円〜
内容はスタッフまで

Bière/ビール

1664 Kronenbourg 330mlクローネンブルグ
1,000円
Suntory Premium Malts 330mlプレミアムモルツ
800円
Suntory AllFree 330mlオールフリー
700円

Cocktail/カクテル

Ricard リカール
(アニスリキュール+お好みの量のお水)
650円

Monacoモナコ
(ビール+グレナデンシロップ+ソーダ水)
800円

Gin tonicジントニック
(ジン+トニックウォーター)
800円

Thé Cassisカシスティー
(カシスリキュール+アイスティー)
800円

Passoa Orengeパッソアオレンジ
(パッションリキュール+オレンジジュース)
800円

Spritaerスプリッツァ
(白ワイン+ソーダ水)
850円

Kirキール
(カシスリキュール+白ワイン)
1,000円

Kir royaleキールロワイヤル
(カシスリキュール+スパークリングワイン)
1,200円

Mimosaミモザ
1,300円

Digéstif/食後酒

Chartreuseシャルトリューズ
1,000円
約 130 種類のハーブを付け込んだスパイシーで香り豊かなリキュール
Whiskyラガヴーリン
1,200円
16 年熟成。スモーキーで豊かなドライフルーツ甘み、力強いモルトの香味

Sans Alcool/ソフトドリンク

Cocktail Maisonオリジナルカクテル
(ジンジャエール+洋ナシジュース+グレナデンしシロップ)
1,000円

Jus d’orangeオレンジジュース
500円
Jus de poire洋ナシジュース
500円
Jus de raisinぶどうジュース
500円
オランジーナ
500円
ジンジャエール
500円
Perrier 330mlペリエ
600円
Evian 750 mlエビアン
900円

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Anniversary

記念日コース6,500円(税込)

スパークリングワイン1杯付き!

アミューズブッシュ
前菜
お魚料理
お肉料理
デザート オリジナルケーキ
※お客様のご希望に沿ってお作りいたします。
コーヒー/紅茶/ハーブティー

※こちらのコースは前日までの要予約となっております。
※お食事内容は仕入れの状況により変更いたします。

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Party

パーティーメニュー5,000円(税込)/お1人様

フランスの家庭料理とワインで楽しむ、とっておきの時間
3名様〜30名様(着席)までご利用可能です。

〜お食事内容〜
シャルキュトリ
特製サラダ
本日のスープ
三浦産鮮魚の一皿
本日のお肉料理
デザート
自家製パン
〜フリードリンク〜
ワイン〈白、赤〉
ビール
カクテル
ソフトドリンク
コーヒー/紅茶

※大皿でのサービスとなります。
※季節や仕入れによって内容が変更になることもございます。
※お飲み物のお持ち込みはご相談ください。
※前日までのご予約をお願いいたしております。

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Apéritif

アペリティフ1,500円(税込)

3種類のオードブル+ドリンク1杯+パン

~~ドリンクメニュー~~

下記からお好みのドリンクをお選びください。

グラスワイン〈白 or 赤〉
グラスビール
リカール(アニスリキュール+お好みの量の水)
モナコ(ビール+グレナデンシロップ+ソーダ水)
パッソアオレンジ(パッションリキュール+オレンジジュース)
カシスティー(カシスリキュール+アイスティー)
キール(カシスリキュール+白ワイン)
スプリッツァ(白ワイン+ソーダ水)
ジントニック(ジン+トニックウォーター)

※追加のドリンクは+500(税込)です。

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